Entrées

Découvrez nos entrées gourmandes !

Foie gras de canard maison, brioche fraîche / Chutney de fruits

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Salade terre et mer / Foie gras de canard maison, magret fumé, saumon fumé, gambas grillées

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Carpaccio d'espadon, vinaigrette aux agrumes, mouillette de pain / Bille de yuzu & citron vert râpé

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Saumon gravlax, guimauve de betterave, croûton de pain, œuf de hareng / Vinaigrette citronnée

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Balantine de canette au foie gras, mesclun de salade, purée de betterave

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Papillote de Saint-Jacques, bouillon de minestrone de légumes et ses aromates

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